La feria Hotelga 2025 se presentó oficialmente como el evento más importante de hotelería y gastronomía de Argentina, con una edición marcada por la expansión federal, la innovación tecnológica y nuevas oportunidades de negocio. Organizada por FEHGRA, AHT y Messe Frankfurt Argentina, se desarrollará del 27 al 29 de agosto en La Rural con un 35% más de superficie que la edición anterior.
Expansión y cifras récord
La próxima edición de Hotelga registrará un crecimiento significativo en múltiples dimensiones. La superficie de exposición alcanzará los 15.000 m², representando un 35% de aumento respecto a 2024. Contará con la participación de 200 marcas expositoras, incluyendo 35 empresas nuevas y un 20% de crecimiento en el sector gastronómico. Doce provincias argentinas estarán representadas con proveedores locales, reforzando el carácter federal del evento.
Agenda de innovación y conocimiento
El Hotelga Summit constituirá uno de los ejes centrales con un programa académico de alto nivel. Destacan las conferencias sobre inteligencia artificial aplicada al sector, con una masterclass a cargo de Santiago Bilinkis. Nueve provincias presentarán sus programas de incentivos turísticos, mientras que el Banco Nación y BICE expondrán sus herramientas financieras para proyectos del sector.
Más de Hotelga
Competencias y sustentabilidad
Como en cada edición, el Torneo Federal de Chefs reunirá a representantes de todo el país y Brasil, bajo la presidencia del jurado de Narda Lepes. Paralelamente, el Concurso de Hotelería Sustentable amplía su alcance con la incorporación de Chile, sumándose a Argentina, Paraguay y Uruguay. Ambas competencias buscan destacar el talento local y las mejores prácticas en sostenibilidad.
Nuevos espacios temáticos
La edición 2025 introduce tres áreas especializadas:
- Espacio Café de Especialidad: Organizado por Motofeca y Caffettino, con exhibición de equipamiento y métodos de preparación
- Vinos de Argentina: Zona dedicada a bodegas reconocidas con actividades de maridaje
- Hotelga Ar Design: Curado por Marcela Fibbiani, muestra de diseño argentino aplicado a hotelería y gastronomía
Rondas de negocios internacionales
Se confirmó la participación de 48 compradores de Argentina, Uruguay y Chile, representando hoteles y restaurantes de 11 provincias. Se proyectan 800 reuniones de negocios con 120 expositores, facilitando la conexión entre oferentes y demandantes del sector HORECA a nivel regional.
Declaraciones destacadas
Gabriela Ferrucci (AHT):
«Hotelga brinda herramientas para potenciar la competitividad hotelera, desde IA hasta desarrollo de inversiones. La inclusión de Chile en el Concurso de Hotelería Sustentable refuerza nuestro compromiso regional»
Fernando Desbots (FEHGRA):
«La innovación es fundamental. El Torneo Federal de Chefs resulta indispensable para potenciar el talento argentino»
Fernando Gorbarán (Messe Frankfurt):
«Todos los espacios se vendieron pese al 35% de aumento en superficie. Hotelga es el espacio B2B por excelencia para la industria»
Narda Lepes:
«En un mundo digital, el contacto directo en Hotelga tiene valor incalculable. Lo que llevaría meses de trabajo se resuelve en un solo lugar»
Información práctica
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Fechas: 27 al 29 de agosto de 2025
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Lugar: La Rural Predio Ferial, Buenos Aires
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Preacreditación: https://hotelga.ar.messefrankfurt.com/buenos-aires/es/acreditacion.html
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Redes: @hotelga_feria en Instagram, Facebook y X