Mendoza suma una propuesta que fusiona la esencia del fogón de pueblo con la alta cocina. Los hermanos Héctor y Pablo Durigutti inauguran Las Compuertas Bodegón, un nuevo espacio gastronómico en su finca de Luján de Cuyo diseñado para celebrar las noches mendocinas bajo las estrellas, con un concepto descontracturado y de encuentro.
Un ambiente único bajo las estrellas
Abrirá sus puertas desde el 21 de noviembre, viernes y sábados a las 20:30 hs, en los jardines de la bodega Durigutti, junto a la huerta orgánica. A partir de enero de 2026, se sumarán también las noches de los jueves.
El lugar promete un ambiente relajado, con DJ sets en vivo, mesas compartidas y fuegos encendidos, creando el clima perfecto para una salida entre amigos. Este nuevo espacio gastronómico busca convertirse en el punto de encuentro de la zona, ubicado a minutos de Chacras de Coria y de la Ciudad de Mendoza.
Filosofía: Cocina simple e identidad local
La carta, de inspiración local y estacional, apuesta a platos simples pero llenos de sabor. Estos se complementan con una cuidada selección de vinos de la bodega, etiquetas de la zona y cócteles.
Los hermanos Durigutti explican la esencia del proyecto:
«Queremos que este sea un espacio de encuentro, donde la gente venga a disfrutar sin formalidades, a comer bien, reírse y sentirse parte del lugar». Este concepto convive con la propuesta más formal de mediodía de «5 Suelos – Cocina de Finca», reafirmando la filosofía de una «cocina viva» que interpreta el territorio.
Una apuesta sostenible y de comunidad
Patricia Courtois, chef ejecutiva de ambos proyectos, profundiza en la visión:
«El vino, la cocina, el turismo, todo lo que hacemos en la finca tiene un hilo conductor: expresar la identidad de Las Compuertas con compromiso. Apostar a una propuesta enogastronómica sostenible es parte de nuestra forma de vivir y proyectar el futuro».
Con la apertura de Las Compuertas Bodegón, Durigutti Family Winemakers -reconocida entre las 10 mejores viñas del mundo- amplía su propuesta de enoturismo. Este nuevo espacio gastronómico no solo refuerza el vínculo con la comunidad local, sino que da nueva vida a la zona de Las Compuertas, resurgiendo como un polo de disfrute mendocino.
Información útil:
- Ubicación: Pasaje La Reta SN, Las Compuertas, Luján de Cuyo.
- Horarios: 20:30 a 00:30 hs. Cocina abierta hasta las 23:30 hs.
- Reservas: www.durigutti.com/visitas | WhatsApp +54 9 2615988521.