Córdoba se convirtió en la capital nacional del vino y el turismo. Con la participación de 370 inscriptos, comenzaron las V Jornadas Nacionales de Turismo del Vino, un encuentro estratégico para fortalecer el enoturismo federal en Argentina a través del trabajo articulado entre el sector público y privado.
Un evento federal y colaborativo
La quinta edición de las jornadas es organizada por la Secretaría de Turismo, Ambiente y Deportes de la Nación, la Agencia Córdoba Turismo y la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), entre otras instituciones. Este trabajo conjunto refleja la importancia de coordinar esfuerzos para el desarrollo de un producto turístico que hoy se ofrece en diecisiete provincias argentinas.
Nuevos destinos y circuitos enológicos
Las presentaciones incluyeron novedades y circuitos vinculados al vino en diversas regiones del país. Se destacaron propuestas de:
- Provincias emergentes: Entre Ríos, Jujuy, Córdoba y Buenos Aires.
- Experiencias innovadoras: Bodegas turísticas en la Ciudad de Buenos Aires, Valle de Uco (Mendoza), Valles Calchaquíes (Salta) y Valle de Calamuchita (Córdoba).
Córdoba: anfitriona y protagonista enoturística
La provincia sede se consolida como uno de los principales destinos enoturísticos del país. Cuenta con 42 bodegas abiertas al público distribuidas en siete regiones vitivinícolas, todas integradas en sus reconocidos Caminos del Vino. Esta infraestructura la posiciona como un actor clave en el mapa vitivinícola nacional.
Tendencias y herramientas para el sector
Durante la jornada inaugural, se abordó el valor del binomio vino y cocina argentina. Se analizó cómo el turista actual demanda experiencias integrales de sabores en las bodegas que ofrecen servicios gastronómicos. Además, se brindaron herramientas concretas para:
- Mejorar la cadena de valor del enoturismo.
- Afianzar la identidad enogastronómica argentina.
- Potenciar la comercialización y el posicionamiento internacional.
Cierre federal con sabor a vino
Para finalizar las jornadas, se conformó un Espacio Federal de Vinos con la participación de bodegas de 11 provincias: Mendoza, San Luis, San Juan, Jujuy, Salta, Tucumán, Catamarca, Entre Ríos, Buenos Aires, Neuquén y Córdoba. Esta muestra refleja la riqueza y diversidad de la oferta enológica nacional, que cuenta con más de 400 bodegas abiertas al turismo y continúa en permanente crecimiento.
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