La Scuola Pizzaioli y el Consulado General de Italia presentan la quinta edición del Campionato Scuola Pizzaioli, el certamen de pizza italiana más importante de Sudamérica. Los días 27 y 28 de septiembre en La Rural, dentro de la Feria Internacional de Turismo, pizzaiolos de toda la región competirán por un viaje a Italia y el título continental.
Categorías y jurado internacional
El campeonato reunirá a pizzaiolos de Argentina y Latinoamérica en nueve categorías competitivas que incluyen Pizza Napoletana (según estándares tradicionales napolitanos), Pizza Contemporánea (innovación sobre bases clásicas), Pizza in Teglia (estilo de bandeja romana) y las novedades 2025: Pizza Social (enfoque inclusivo) y Pizza in Pala (estilo pala). También se competirá en especialidades como gluten free, frita, gourmet y freestyle.
El jurado italiano estará compuesto por referentes como Carmine Candito (formador) y Marco Carlesso (maestro pizzaiolo), quienes también dictarán masterclass abiertas al público.
Premios y experiencia integral
El título máximo de Campeón Scuola Pizzaioli 2025 se definirá por puntaje acumulado en las tres categorías principales. El ganador recibirá un viaje formativo a Italia para representar a Sudamérica en competencias internacionales y acceder a programas de perfeccionamiento en escuelas italianas.
El evento ofrecerá acceso libre y gratuito al público con zona de degustación de productos italianos, demostraciones técnicas abiertas, una nueva competencia infantil para niños y venta directa de pizzas y bebidas para consumo inmediato.
Información práctica
Los participantes podrán inscribirse hasta el 12 de septiembre through campionatoscuolapizzaioli.ar. La Scuola Pizzaioli, con más de 7.000 alumnos formados en América, consolida este evento como el principal certamen pizzero sudamericano con apoyo del Consulado Italiano.