El Ente de Turismo de la Ciudad y la AHRCC destacaron la trayectoria de 16 locales que forman parte esencial de la identidad porteña. Buenos Aires reconoce restaurantes icónicos que construyen día a día la experiencia gastronómica de turistas y residentes.
El reconocimiento se realizó en el marco de Hotelga, el encuentro de negocios destinado a la hotelería y la gastronomía. La iniciativa busca promover y difundir a aquellos establecimientos que son pilares de la cultura gastronómica local.
Los Restaurantes Distinguidos
Los 16 establecimientos gastronómicos que recibieron esta distinción son: Albamonte, El Imparcial, El Mirasol de Boedo, El Puentecito, El Tropezón, Estilo Campo, Happening de Costanera Norte, Il Matterello de La Boca, La Brigada, La Estancia, Marcelo de Puerto Madero, Miramar, Oviedo, Sorrento, Tancat y Zum Edelweiss.
Valentín Díaz Gilligan, presidente del Ente de Turismo, expresó: “Este es un reconocimiento para esos restaurantes que día a día construyen la experiencia de los turistas en la Ciudad, mostrando una parte importante de la cultura porteña”.
Criterios de Selección
El proceso de distinción contempló un análisis exhaustivo de varios criterios fundamentales. Se evaluó la antigüedad e historia del establecimiento, así como la calidad y autenticidad de la cocina ofrecida.
También se consideró el diseño, ambientación y servicio de cada local. La contribución cultural y relevancia en la vida social y gastronómica de la Ciudad fueron aspectos clave en la selección.
El reconocimiento a nivel nacional e internacional completó los criterios para esta distinción que reconoce restaurantes icónicos de Buenos Aires.
Importancia para el Turismo y la Economía
La gastronomía porteña representa un sector de gran importancia para la economía de la Ciudad. Buenos Aires ofrece una variada oferta que incluye experiencias gourmet, cafés de especialidad, speakeasy y rooftops.
La ciudad es reconocida por sus Bares Notables, espacios icónicos del patrimonio cultural barrial. También destacan las pizzerías emblemáticas que complementan la oferta teatral del Microcentro porteño.
A partir de esta iniciativa, la Ciudad no sólo distingue la trayectoria de estos establecimientos, sino que los incorporará en sus acciones de promoción turística, contribuyendo al desarrollo económico del sector.
Buenos Aires: Destino de Experiencias
La capital argentina se consolida como un destino de experiencias durante todo el año. Los visitantes pueden disfrutar de más de 7.000 locales gastronómicos, 287 teatros, 380 librerías y 150 museos.
Esta distinción a los restaurantes icónicos refuerza el posicionamiento de Buenos Aires como capital gastronómica de la región. Una ciudad que abre sus puertas para que los turistas vivan experiencias culinarias únicas.